“舒芙蕾之所以有经久不衰的魅力，除了口感，也和它如昙花一现的品尝时间有关系。这道美味的甜点，只有出炉后的短短几分钟品尝时间，时间一过，曾经的美丽随着热气的散去迅速塌陷，独特的轻盈口感也不复存在。也许正是因为短暂，它的美才弥足珍贵。它浪漫，它急促，它有着美好的幻想，它是做给情人的甜品。它到底具有怎样的魔力？那就自己来探究一下吧。只有自己制作这道甜品才不会错过绝佳的品尝时间。只要能品尝到这道甜点。守在烤箱旁边又算什么呢？”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
具有魔力的舒芙蕾的做法步骤
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1准备好所有材料。 -
2准备好所有材料。
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3软化黄油将烤盅的内壁涂满
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4白糖放烤盅里转2圈，使白糖沾满烤盅壁（是为了让面糊往上爬，这个糖的用量不是材料里的，另外取适量哦）。
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5融化黄油和牛奶混合，再倒入过筛的面粉拌匀,搅拌均匀
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6融化黄油和牛奶混合，再倒入过筛的面粉拌匀,搅拌均匀
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7蛋清和糖打发至干性发泡。
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8蛋清和糖打发至干性发泡。
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9装入烤盅。
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10装入烤盅。
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12撒上糖粉更美美哒~出炉啦~关注公众号：灵动美食，查看本期视频教程
小窍门
1.烤好的舒芙蕾一定要赶紧吃掉哦~否则很快就会“漏气”，一般在20-30分钟后会完全塌陷
2.一定要看着点烤箱，小心烤焦，不同的烤箱不同温度和时间的哦
2.一定要看着点烤箱，小心烤焦，不同的烤箱不同温度和时间的哦
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙