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诗文 冰镇秋葵
释义
冰镇秋葵的做法
“秋葵,之前有试过炒的,水煮的。后面发现水煮的沾调料很好吃,就一直这样吃了。现在,水煮后,再用冰冰镇一下,更加美味!”

食材明细

主料
  • 秋葵 500g
  • 冰块 适量
辅料
  • 酱油 2匙
  • 葱白 少许
  • 1匙
  • 大蒜 1瓣
  • 生姜片 2片
  • 老干妈 1匙
  • 原味 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

冰镇秋葵的做法步骤

  • 冰镇秋葵的做法步骤:1
    1
    准备食材,冰块事先用冰箱内的冰块模具冻好
  • 冰镇秋葵的做法步骤:2
    2
    秋葵洗净,去头去尾
  • 冰镇秋葵的做法步骤:3
    3
    大蒜,生姜片,葱(只要葱白部分)分别剁碎,用调味碟装起来
  • 冰镇秋葵的做法步骤:4
    4
    别一边放点老干妈,因家里有人喜辣,有人不喜欢,所以搞了两个味的(也可以根据个人喜好,做调味料哟)。放入盐,鸡精,酱油少许,最后就是淋上热油
  • 冰镇秋葵的做法步骤:5
    5
    秋葵放水里煮三分钟左右,捞起
  • 冰镇秋葵的做法步骤:6
    6
    取出冰块,直接倒入秋葵上面,使秋葵快速冷却。也可放入冰箱的冷冻层半小时。
  • 冰镇秋葵的做法步骤:7
    7
    冰块化水后,把水倒掉即可。(若冰块不够,要反复放些冰块进去直至秋葵表面摸起来冰冰的)
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/14 23:57:10