“油炸面疙瘩是我们地方的一道很好吃的家庭式早点,口味和食材多样化。记得小的时侯只有在端午节时每家每户都做,起油锅,炸疙瘩!家家用的都是纯压榨的菜籽油,只要能闻到油香味就去哪家看看做啥好吃的!炸面疙瘩在那时算是最高端的早点了,也和现在的端午节全国各地吃粽子的意义应该是一样的!看似不起眼但是比外面做的那些早点要干净卫生而且味道还超棒!我把这道油炸面疙瘩用菜谱来分享,让大家自己做能尝到各地方不一样的早点做法和口味。”
食材明细
香甜碗豆疙瘩的做法步骤
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7 用汤勺舀一勺试试看,上面能堆积一点,稀稠度就刚刚好。
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9 每次舀上三勺最佳,调小火,勤翻动,炸其二面金黄。
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11 个人喜好,也可把面疙瘩炸老点那样味道会更香!注意火候不能炸糊了。
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小窍门
喜欢吃甜可以加糖,也可以加盐做成咸味的,个人喜好咸甜自己掌控。可添加碗豆、韭菜等食材。
使用的厨具:炒锅
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