食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
排骨焖山药的做法步骤
-
1新鲜肋排一块。 -
2肋排焯水后放去锅中炖20分钟。 -
3山药去皮洗净。 -
4山药切大块放入碗中用水泡着。 -
5蒜拍碎备用。 -
6大葱切斜块备用。 -
7肋排炖好好捞出备用。 -
8热锅放入适量油，油7层热放入葱蒜煸出香味。 -
9肋排入锅煸炒。 -
10山药入锅。 -
11放入适量生抽、盐炒匀。 -
12倒入清水（以盖住菜为准）焖10分钟。 -
13水干即可装盘。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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