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诗文
清汤鸡
释义
“不用味精鸡精也可以很香”
食材明细
主料
鸡
半只
辅料
猪油
适量
高度酒
适量
八格包
一包
姜
适量
盐
适量
草果包
一包
枸纪
适量
胡椒面
适量
党参
适量
清淡 口味
煮 工艺
数小时 耗时
简单 难度
清汤鸡的做法步骤
1
鸡用高度酒,盐,胡椒面腌制六小时以上
2
党参和枸纪用热水泡一下
3
猪油炒出油来吧砍好的鸡下锅
4
肉变色加入水,八格包,草果包,枸纪,党参,姜,盐,白糖
5
打去泡沫,煮熟就可以了
6
自己喜欢什么可以加点
使用的厨具:煮锅、炒锅
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东风第一枝 立春(清·黄燮清)
东风第一枝 章门新年(清·薛时雨)
东风第一枝 腊八前适新历改岁。用梅溪韵(近现代·陈配德)
东风第一枝 菜花(清·杜文澜)
东风第一枝 词社分咏,得“晓睡”题目(清末民国初·何振岱)
东风第一枝 辛己人日,斋宿翰苑,烛花璨然(清·周之琦)
东风第一枝 辛未季冬,探梅过香雪海,赋此(近现代·吴梅)
东风第一枝 送人(元·朱晞颜)
东风第一枝 送春(清·沈芳)
东风第一枝 途中送春(清·梁清标)
东风第一枝 雏燕营巢,潮酣云亸,亦新春胜(近现代末当代初·赵尊岳)
东风第一枝 雪岭有梅开(当代·崔荣江)
东风第一枝 题天空云影(清末近现代初·袁克文)
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更新时间:2026/1/12 3:30:59