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诗文 果酱饼干
释义
果酱饼干的做法

食材明细

主料
  • 黄油 110g
  • 低筋面粉 200g
  • 澄粉 50g
  • 糖粉 50g
  • 鸡蛋 30g
辅料
  • 果酱 少许
  • 3g
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

果酱饼干的做法步骤

  • 1
    黄油室温软化,加入糖粉,打发至发白蓬松状。
  • 2
    鸡蛋打发,分两次加入黄油中,搅拌均匀。
  • 3
    加盐继续搅拌。
  • 4
    低筋面粉过筛后倒入黄油中,澄粉也加入,最后用刮板和面。
  • 5
    将面团整理好后,然后揉成若干个10g大小的圆球,放到烤盘上。
  • 6
    用手指分别在圆球中间轻轻地按压一个小圆坑,然后用小汤匙舀点果酱填入圆坑中。
  • 7
    最后放在烤箱中层,175度,18分钟(视自己烤箱为准)
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/14 23:42:35