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诗文
果酱饼干
释义
食材明细
主料
黄油
110g
低筋面粉
200g
澄粉
50g
糖粉
50g
鸡蛋
30g
辅料
果酱
少许
盐
3g
甜味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
果酱饼干的做法步骤
1
黄油室温软化,加入糖粉,打发至发白蓬松状。
2
鸡蛋打发,分两次加入黄油中,搅拌均匀。
3
加盐继续搅拌。
4
低筋面粉过筛后倒入黄油中,澄粉也加入,最后用刮板和面。
5
将面团整理好后,然后揉成若干个10g大小的圆球,放到烤盘上。
6
用手指分别在圆球中间轻轻地按压一个小圆坑,然后用小汤匙舀点果酱填入圆坑中。
7
最后放在烤箱中层,175度,18分钟(视自己烤箱为准)
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/3/15 1:09:48