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诗文	杏子果酱饼干
释义	食材明细 主料 黄油 120克 蛋黄 2个 低粉 250克 糖 50克 辅料 杏子果酱 适量 甜味 口味 烘焙 工艺 数小时 耗时 普通 难度 杏子果酱饼干的做法步骤 1 黄油切小块软化 2 加入低粉(不用过筛) 3 搓成均匀的颗粒 4 加入糖混合 5 加入蛋黄 6 我觉得最好戴上一次性手套，这样比较方便，特别是要拍照的话不用老去洗手 7 揉成光滑的面团，刚开始揉会比较散，多揉一会儿就能够成团了 8 分成小份，搓成小球 9 摆在油纸上 10 用手按下去，就形成一个坑 11 在坑里装上果酱，不要装太多，一点点就够了 12 中层180度10分钟 13 把面团擀薄 14 用饼干模印出花纹，饼干模先沾一下面粉再印就会比较好脱模 15 再用裱花嘴印出一个空心的圈 16 两个花纹对叠 17 空心处装上杏子果酱 18 中层180度15分钟 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
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