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诗文 香肠花朵面包
释义
香肠花朵面包的做法

食材明细

主料
  • 面包粉 350g
  • 165g
辅料
  • 酵母 5g
  • 35g
  • 鸡蛋液 适量
  • 黄油 25g
  • 2g
  • 咸甜 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

香肠花朵面包的做法步骤

  • 1
    除黄油以外放进面包机揉面15分钟后加入黄油揉出膜
  • 2
    发酵到两倍大,排气,分成六份,醒十五分钟
  • 3
    香肠切刀花,藏进面包里,做成花朵,温暖处发酵
  • 4
    表面刷蛋液,烤箱180度25分钟,上色盖锡纸

小窍门

不同品牌面粉吸水量不同,酌情添加液体
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 糕点   主食   烘焙   家常菜  
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更新时间:2024/12/22 19:14:52