“奶油蛋糕其实是我为自己生日做的，用了老妈的自磨粉，烤出的蛋糕组织看起来比较粗糙，但是入口的感觉是细腻的。简简单单。。。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
芒果奶油蛋糕的做法步骤
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1各种材料称重备用。 -
2蛋清和蛋黄分开，把蛋清打成干性发泡。
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3蛋黄，牛奶，玉米油搅拌均匀，筛入底筋面粉拌匀成细腻的蛋黄糊。
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4把蛋清爽分三次加入到蛋黄糊中，每次都要翻拌均匀。
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5把翻拌好的蛋糕糊倒入8寸模具中。
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6烤箱上下火150度10分钟，160度50分钟。拿出放凉切成两片。
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7淡奶油加入白糖搅打成能裱花的状态。
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8芒果去皮切粒。
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9把蛋糕上抹上奶油，撒上芒果粒。
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10再抹一层奶油，盖上另一片。
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11抹面装饰即可。。。。
小窍门
1，淡奶油和烫的比例是10:1，如果喜欢甜也可以适量添加白糖。
2，以自家烤箱温度为准。
2，以自家烤箱温度为准。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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