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诗文 黑椒培根鸡肉披萨
释义
黑椒培根鸡肉披萨的做法
“终于盼到五一小长假,
这个小长假哪儿都没去,
就宅在家里吃吃喝喝,
倒也惬意!
家里有现成的培根和鸡脯肉,
平时没空做的披萨,
在今天得以实现,
因为时间充裕,
给披萨做了个围边,
烤好后,
觉得这个披萨怪好看的,呵呵~”

食材明细

9寸饼底
  • 高粉 100g
  • 低粉 50g
  • 温水 70g
  • 酵母 3g
  • 2g
  • 5g
  • 鸡蛋 1个
  • 火腿肠 2根
馅料
  • 青红椒 各一个
  • 洋葱 1/3个
  • 鸡脯肉和培根 适量
  • 小蘑菇 适量
辅料
  • 马苏芝士 150g
  • 现磨黑椒 适量
  • 番茄酱 适量
  • 披萨草 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烤 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

黑椒培根鸡肉披萨的做法步骤

  • 黑椒培根鸡肉披萨的做法步骤:1
    1
    除火腿肠外的饼底材料混合揉匀,发酵至两倍大。
  • 黑椒培根鸡肉披萨的做法步骤:2
    2
    发酵好的面团再次揉匀、静置5分钟。分小部分面团出来擀成薄片,用来包裹火腿肠,再将包裹好的火腿肠切成均匀的小段,用来做披萨的围边。披萨盘提前抹油,剩下的面团擀匀铺在披萨盘上,在饼底叉上小孔。
  • 黑椒培根鸡肉披萨的做法步骤:3
    3
    青红椒、洋葱、小蘑菇洗净切好,培根和鸡脯肉切小块,鸡脯肉用少许生抽、生粉、盐腌制。
  • 黑椒培根鸡肉披萨的做法步骤:4
    4
    将培根和腌制好的鸡脯肉炒至半熟。此时预热烤箱200度。
  • 黑椒培根鸡肉披萨的做法步骤:5
    5
    饼底抹上番茄酱,如果想吃到满满的拉丝,可以在番茄酱上铺一层芝士,这一步我忘掉啦。
  • 黑椒培根鸡肉披萨的做法步骤:6
    6
    铺上炒好的鸡脯肉和培根。
  • 黑椒培根鸡肉披萨的做法步骤:7
    7
    铺上青红椒、洋葱、小蘑菇、马苏芝士。
  • 黑椒培根鸡肉披萨的做法步骤:8
    8
    放入烤箱中层,200度约15分钟,中途拿出来撒上现磨黑椒和披萨草。
  • 黑椒培根鸡肉披萨的做法步骤:9
    9
    15分钟后出烤箱。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烤箱菜  
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更新时间:2025/3/11 21:30:32