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诗文	菠萝酸甜鱼
释义	食材明细 主料 草鱼 6斤 菠萝 250g 辅料 面粉 1碗 番薯酱 半碗 蒜蓉 2～3辨 糖 大半碗 白醋 1汤匙 盐 半茶匙 酸甜 口味 炸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 菠萝酸甜鱼的做法步骤 1 菠萝切粒，泡盐水待用。 2 草鱼取肉，切花刀，并沾满面粉。 3 放油锅中炸至金黄捞出 4 另锅炒香蒜蓉，倒入菠萝粒翻炒至变色。 5 加入番薯酱、白糖、白醋及少许水淀粉煮开，浇在鱼身上即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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