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诗文
蜂蜜红薯面包
释义
食材明细
主料
高粉
250克
蜂蜜
12克
水
120克
鸡蛋
1个(蛋清和面蛋黄刷表皮用)
糖
30克
盐
2.5克
馅料
红薯
150克,蒸熟
蜂蜜
适量
奶油
适量
奶粉
适量
甜味 口味
烘焙 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
蜂蜜红薯面包的做法步骤
1
【馅料做法】:准备蒸熟红薯150克,压成蓉,加入适量奶油、蜂蜜/奶粉,拌成香甜的馅料。
2
准备面团材料:高粉250克、蜂蜜12克、水120克、鸡蛋1个(蛋清和面蛋黄刷表皮用)、糖30克、盐2.5克。所以材料和成光滑面团。
3
进行第一次发酵后,分成60克一个。
4
松弛十分钟后,擀成长条状,抹上15克左右的馅料。
5
卷起,放入烤盘,进行第二次发酵。
6
刷上蛋黄液,烤箱180度烤15分钟左右。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/18 13:37:52