“给儿子做的酸奶吃不完，正好想吃蛋糕了，里面加了蔓越莓干和葡萄干，酸酸甜甜的，很好吃！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
果干酸奶蛋糕的做法步骤
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1蛋清蛋黄分离 -
2蛋黄加15克糖
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3加油搅匀
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4加入酸奶，酸奶是自己做的，也可以买现成的，不过外面卖的一般都很甜，糖就适量减些
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5筛入低粉搅拌至无颗粒
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6葡萄干蔓越莓洗净吸干水分切碎，加入蛋黄糊拌匀
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7蛋清挤入几滴柠檬汁
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8分三次加入白糖
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9打发至提起有直立的尖
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10先用三分之一的蛋白和蛋黄糊拌匀，再和蛋白搅拌均匀
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11倒入容器中，上下火160度35分钟，温度根据自家烤箱脾气来！
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12烤好之后拿出垂直摔两下马上倒扣晾凉，我的6寸的没装完弄了3个纸杯
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13成品
小窍门
如果自己做的酸奶，个人觉得这个甜度正好，如果买的成品酸奶可以适量减些糖，喜欢甜的朋友可以无视！
如果有不明白的可以看下之前发的红糖戚风，那个步骤比较详细！
如果有不明白的可以看下之前发的红糖戚风，那个步骤比较详细！
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙