网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 味美爽脆的【笋瓜炒鸡蛋】怎样做?
释义
味美爽脆的【笋瓜炒鸡蛋】怎样做?的做法
“笋瓜含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质,尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分(鲜重)营养物质含量如下:蛋白质0.6-0.9g,脂肪0.1-0.2g,纤维素0.8-0.9g,糖类2.5-3.3g,胡萝卜素20-40微克,维生素C2.5-9毫克,钙22-29毫克。

想获取更详细的制作过程,请复制以下优酷视频链接地址:
http://v.youku.com/v_show/id_XMTUzMjcxMTM0MA==.html?from=y1.9-3.1
或直接在优酷中搜索“菜名””

食材明细

主料
  • 笋瓜 2个
  • 鸡蛋 2个
辅料
  • 大红椒 适量
  • 淡水虾皮 适量
  • 鸡精 适量
  • 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

笋瓜炒鸡蛋的做法步骤

  • 味美爽脆的【笋瓜炒鸡蛋】怎样做?的做法步骤:1
    1
    笋瓜2个洗净后去头尾再切成丝。将笋瓜丝盛入碗中,加入适量的盐用手拌均后腌制10分钟。笋瓜的含水量很大,要想炒出爽脆的笋瓜丝需挤出水份。
  • 味美爽脆的【笋瓜炒鸡蛋】怎样做?的做法步骤:2
    2
    大红椒去心去蒂再切成红椒粒盛入碗中,敲入鸡蛋2个,加入适量的淡水虾皮、盐搅散。
  • 味美爽脆的【笋瓜炒鸡蛋】怎样做?的做法步骤:3
    3
    锅烧热去油,转小火倒入蛋液,用锅铲将鸡蛋扒平,一面煎香后,将鸡蛋饼翻面(有辣椒、虾皮,鸡蛋饼散开正常)。转大火晃动锅子,一边煎一边将鸡蛋饼铲碎。
  • 味美爽脆的【笋瓜炒鸡蛋】怎样做?的做法步骤:4
    4
    倒入笋瓜丝大火炒均,再加入适量的鸡精翻炒均匀,即可起锅(久炒不脆)。
  • 味美爽脆的【笋瓜炒鸡蛋】怎样做?的做法步骤:5
    5
    成品图

小窍门

想获取更详细的制作过程,请复制以下优酷视频链接地址:
http://v.youku.com/v_show/id_XMTUzMjcxMTM0MA==.html?from=y1.9-3.1
或直接在优酷中搜索“菜名”
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   夏季食谱   宴客菜   农家菜   午餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/11 20:38:19