“花菜的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
花菜炒瘦肉的做法步骤
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1花椰菜切小朵洗净备用 -
2蒜苗洗净切段
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3瘦肉切薄片后加入少许酱油、盐和香芝麻油抓匀腌十五分钟
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4锅里倒入适量水加入少许盐和油煮沸
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5倒入花椰菜煮至断生
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6捞出沥水
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7炒锅热油后倒入瘦肉炒两分钟盛出备用
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8留锅里的油，放入蒜苗爆香
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9倒入花椰菜翻炒两分钟
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10放入瘦肉炒片刻
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11加入少许蚝油，无须加盐，翻炒
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12加少许开水盖上锅盖焖一分钟即可出锅
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13成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜