“翻开云食谱，发现个酸奶香蕉面包。顿时联想到那几根熟得快绷不住的香蕉，就它了！没有酸奶，顺道买一盒。不是无糖，就把配方中的糖酌情减少一小部分。细看配方，却发现这是个750克的大面包，不想要这么大块头的面包只有按比例削减分量，做成500克的最小分量。
计算好分量，备料，投料，装机，戳一键制作，立马听到面包机开始搅拌。猛然醒悟，制作全麦面包的时候有选重量烧色，这个香蕉面包好像没有这选项呢？用一个烤750克面包的程序去制作一个500克的面包，会是什么后果？大概烘烤时间会长一点吧？会不会烤焦呢？那得到最后才知道了。
一颗忐忑的心，终于等到手机提示大功告成，揭盖，甚喜。并没有烤焦，也没有烤成重色，而是恰到好处的中烧色。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
键酸奶香蕉面包的做法步骤
-
1打开手机云食谱，找到酸奶香蕉土司， -
2下拉到食材用料，根据自己想要的份量折算备料
-
3用料：酸奶100克，鸡蛋43克，糖25克，高筋粉290克，黄油25克，香蕉85克，盐2克，干酵母1小勺
-
4将酸奶，鸡蛋，糖，黄油，香蕉，盐倒入面包桶，
-
5倒入面粉，在面粉上刨坑，
-
6倒入干酵母。
-
7放入面包机，卡好，盖上盖子。
-
8戳手机屏幕下方的一键制作，
-
9手机显示面包机开始搅拌，
-
103小时后，手机显示面包机进入烘烤程序，
-
11倒计时结束，手机提示大功告成，戳去看看。
-
12关掉面包机，打开盖子，
-
13提出面包桶，
-
14倒出面包，晾凉
-
15切片食用。
小窍门
使用面包机制作面包需严格按照先液体后固定的顺序投料，以保证最佳烘焙效果。
糖的用量可以根据自己口味酌情调整。
糖的用量可以根据自己口味酌情调整。
使用的厨具：面包机
所属分类：
烘焙