“家里自己熬了油松茸真的好香！我一直买店家的松茸碎，回来清洗干净，加大料用色拉油慢慢熬，出来的油就是松茸油，松茸就变成油松茸了！用它来烧茄子非常好吃！这是我家女儿最喜欢的菜！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
油松茸茄子的做法步骤
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1茄子处理干净 -
2切成滚刀块
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3起油锅，比平时炒菜的油稍微好点，爆香姜丝
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4放入茄子煸炒至发软
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5加入油松茸
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6加点盐、砂糖
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7加点生抽
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8加点金格勒酱炒匀
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9加点水煮开
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10汁水收干时撒上葱花即可出锅
小窍门
没有金格勒酱就用一般的豆瓣酱或者甜面酱来做！只是盐的量要根据情况调整！
使用的厨具：炒锅
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