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诗文 酸辣玉子豆腐
释义
酸辣玉子豆腐的做法

食材明细

主料
  • 玉子豆腐 两袋
辅料
  • 番茄 一个
  • 青椒 半个
配料
  • 玉米淀粉 小半碗
  • 豆瓣酱 一勺
  • 适量
  • 适量
  • 酸辣 口味
  • 炸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

酸辣玉子豆腐的做法步骤

  • 酸辣玉子豆腐的做法步骤:1
    1
    玉子豆腐小心地取出,切厚片
  • 酸辣玉子豆腐的做法步骤:2
    2
    把切好的圆块放在放淀粉的碗中滚一下,均匀沾上淀粉
  • 酸辣玉子豆腐的做法步骤:3
    3
    锅中坐油,小火炸制两面金黄
  • 酸辣玉子豆腐的做法步骤:4
    4
    炸好的玉子豆腐捞出沥油备用
  • 酸辣玉子豆腐的做法步骤:5
    5
    番茄切块,锅中倒少许油,6、7分热时下番茄块翻炒
  • 酸辣玉子豆腐的做法步骤:6
    6
    倒入豆瓣酱翻炒
  • 酸辣玉子豆腐的做法步骤:7
    7
    倒入适量水,没过番茄块,小火煮至番茄烂软
  • 酸辣玉子豆腐的做法步骤:8
    8
    煮至汤汁儿浓稠,下炸好的豆腐、切好的青椒,放少许糖、盐调味,炒匀
  • 酸辣玉子豆腐的做法步骤:9
    9
    鸡蛋用平底锅摊成蛋饼
  • 酸辣玉子豆腐的做法步骤:10
    10
    蛋饼铺到碗中,倒入做好的豆腐即可
所属分类: 热菜   家常菜   老人   午餐  
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更新时间:2025/3/14 21:27:18