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诗文
红烧肉炖宽粉
释义
食材明细
主料
带皮五花肉
400g
宽粉
适量
辅料
老抽
5g
八角
适量
肉桂
适量
白糖
适量
盐
适量
味精
适量
咸甜 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
红烧肉炖宽粉的做法步骤
1
首先将五花肉切成3-4厘米的块,凉水下锅焯一下,漂去浮沫捞出备用。
2
炒锅放油炒糖色,变色后放入焯好的原料。连同调料一起放入。
3
炒锅翻炒几下适量放点老抽,在翻炒添温开水即可。
4
闷15分钟放入宽粉即可,在少放点油菜味道更鲜美。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/23 7:58:32