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诗文 麻辣烧汁豆腐
释义
麻辣烧汁豆腐的做法
“对于麻婆豆腐我是吃不腻的,但腻了那种做法,学了这款麻辣烧汁豆腐,感觉又够我吃几年。嘿嘿~”

食材明细

主料
  • 豆腐 300g
  • 香菜 20g
辅料
  • 火锅底料 50g
  • 适量
  • 花椒粉 适量
  • 孜然粉 适量
  • 食用油 适量
  • 麻辣 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

麻辣烧汁豆腐的做法步骤

  • 麻辣烧汁豆腐的做法步骤:1
    1
    把豆腐切成片,加入盐、花椒粉、孜然粉轻轻拌均,腌制10分钟。
  • 麻辣烧汁豆腐的做法步骤:2
    2
    香菜洗净切成段。
  • 麻辣烧汁豆腐的做法步骤:3
    3
    锅中放油烧热,放入腌制好的豆腐片,炸至金黄捞出。
  • 麻辣烧汁豆腐的做法步骤:4
    4
    锅中留底油,加入红99火锅底料50g炒香,倒入半碗水烧开。
  • 麻辣烧汁豆腐的做法步骤:5
    5
    下入炸好的豆腐皮搅拌均匀,出锅前撒上香菜即可。

小窍门

豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高,多吃豆腐身体好呀~
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/17 5:57:12