“这款快手司康做起来挺方便的，外酥内软，家上浓郁的巧克力豆，味道更赞。大人和孩子都爱吃的一款下午茶甜点~”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
巧克力司康的做法步骤
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1黄油软化后，加入细砂糖，奶粉，盐，蛋黄，拌均匀。留10克蛋黄刷表面 -
2加入水，稍微搅打均匀。不需要完全搅拌充分 -
3低筋面粉和泡打粉混合筛入黄油混合物里 -
4用橡皮刮刀拌匀，成为湿润的面糊 -
5将巧克力豆加入面糊里拌匀 -
6揉面垫上撒些面粉防粘，压扁成一个圆饼状，用刀切成8份 -
7将剩余的蛋液刷在面团上，烤箱提前预热，175度烤18分钟，表面金黄色即可 -
8成品
小窍门
面糊拌好后比较黏手，不要因为黏手多加面粉
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶