食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
椰汁马蹄糕的做法步骤
-
1先将250克的马蹄粉与750克的椰汁搅匀成生桨； -
2同样将250克的马蹄粉与750克的清水搅匀成生桨； -
3黄糖与750克的清水，煮至糖溶化（椰汁方法如同）； -
4糖水煮开时，倒入250克的生桨（椰汁方法如同）； -
5快速搅拌至没有粉粒； -
6将煮好的熟桨倒入清水的生桨，再次搅匀； -
7蒸盘先抹上一层油，倒入一层椰汁桨，蒸五分钟； -
8再倒入黄糖桨，同样蒸五分钟，重复方法，直至倒完生桨； -
9取出，放凉，切块。
使用的厨具：蒸锅
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