“菌类种类繁多，是我们餐桌上的常客。冬季气候干燥，多吃菌类，可以滋阴润燥，是极美味的滋补佳肴喔！
今天就做一道金针菇炒肉丝。金针菇，不仅美味，而且营养价值非常的高，益气养血、降低胆固醇，提高免疫力，特别适合老人和小孩食用，在日本，又叫“增智菇”，对孩子生长发育很有好处。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
金针菇炒肉丝的做法步骤
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1切掉金针菇顶端，用水洗净。 -
2猪肉切成条状，加入少许蚝油、生抽和淀粉腌制10分钟。 -
3锅内倒油爆香蒜头，倒入猪肉，炒到猪肉变色。 -
4加入金针菇，加入2小汤匙水，调入蚝油和盐，翻炒均匀，金针菇变软即可出锅。
使用的厨具：炒锅
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