食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
黑麦土司的做法步骤
-
1用料 -
2将除植物油外的所有食材按照先液体后粉类最后上层放酵母的顺序全部放不锈钢碗里 -
3用筷子搅拌成絮状，开启厨师机 -
4厨师机揉面20分钟停止后加入植物油，用手将油和面揉匀，再开启厨师机揉面五分钟即可 -
5检查面团用手抻开，能抻成比较薄但容易破裂的薄膜 -
6收圆盖保鲜膜发酵 -
7发酵好的面团 -
8取出面团，排气，分割成相等的六份，揉圆盖保鲜膜发酵15分钟 -
9取其中一份面团用擀面杖擀长 -
10从上至下卷起，一定要卷紧，不要留下缝隙 -
11放入模具里进行二次发酵，这个面团的量我分成了两个土司 -
12二次发酵完成 -
13烤箱上下火180度预热，送入预热好的烤箱30分钟左右 -
14取出表面刷一层植物油，也可以在入烤箱前刷蛋液 -
15成品 -
16内部
小窍门
今天想吃脆脆的外壳，所以多烤了几分钟，是我想要的口感。另外我面团分少了，那个带盖450g的吐司模没有满模，下次还要再试。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
下午茶
- 烩鸡脚
- 青椒肉丝
- 香煎碱水粽
- 豆渣全麦玉米面包
- 香菇玉米饺
- 白菜粉皮炖鸡腿
- 番茄鸡蛋龙须面
- 黑椒粗粮鸡肉卷
- 香辣虾
- 油面筋烧茭白
- 面包机做面包【大米面包】
- 青菜肉丝汤面
- 世界杯椰蓉面包
- 【香菇烧鸭肉】
- 【川贝炖雪梨】
- 土豆炖牛排
- 香肠爆炒苦瓜
- 烤鸡翅
- 红枣蛋糕
- 胡萝卜汁
- 泡椒明太鱼
- 泡菜回锅肉
- 香菇鸡肉饭
- 酒鬼花生
- 酿肉版虎皮青椒
- 男大当婚，女大须嫁
- 男大须婚
- 男大须婚，女大必嫁
- 男大须婚，女大须嫁
- 男女之间有纯友谊用英语怎么说
- 男女什么什么的成语
- 男女别途
- 男女平权
- 男女平等
- 男女授受不亲
- 男女有别
- 男女老小
- 男女老少
- 男女老幼
- 男婚什么什么的成语
- 陈遂乡有墅在枫亭扁曰廛山求诗寄之（宋·陈宓）
- 陈道人世缘不顺隐于术糊其口于四方云将复如（宋·饶节）
- 陈道士乞颂（宋·释慧远）
- 陈道士年十三骨气有异弈棋得妙处鲜能对者推（宋·王洋）
- 陈道复写牡丹征仲题句以徐熙拟之戏步于后（明·王世贞）
- 陈道通见和再答（明·文徵明）
- 陈邓二藩长见投谩尔和答（明·黄衷）
- 陈邦怀室胡珏诗（清末近现代初·郑孝胥）
- 陈邦衡以修复六代祖旌亭见示赋此（明·区越）
- 陈郎中竹园（宋·刘敞）
- 陈郎中赠韩子苍集（宋·王十朋）
- 陈郎玉汝之官（宋·刘克庄）
- 陈郡丞游南岩均庆寺用韵（明·邓良佐）
- 陈都佥五十（明·徐渭）
- 陈都曹座中出示诸公曲词以四句酬之（宋·吕南公）
- 深圳大学理论经济学博士后研究报告文集：靠前辑
- 2016-2017年中国安全产业发展蓝皮书
- 中国转型时期的国有企业--多重任务效率损失与制度约束/武汉大学经济发展研究中心学术丛书
- 中国企业全球化报告(2017)/企业国际化蓝皮书
- 分享经济重构未来
- 新经济发展与制度选择/中国改革新征途体制改革与机制创新丛书
- 整合创新(移动互联物联网大数据时代的资源整合)
- 构建以假设为核心的战略预测评估方法
- 北京零售企业竞争力提升关键问题研究
- 全球财经视野--2016国际财经周记
- 英语(4上人教PEP全新版)/15天巧夺100分
- 数学(4上北师大课标版全新版)/15天巧夺100分
- 小学英语暑假培优衔接16讲(5升6年级双色版)
- 你是宇宙安排的邂逅
- ERP供应链管理系统原理与实验(用友U8V10.1新税制微课版普通高等教育经管类专业系列教材)