食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
黑麦土司的做法步骤
-
1用料 -
2将除植物油外的所有食材按照先液体后粉类最后上层放酵母的顺序全部放不锈钢碗里 -
3用筷子搅拌成絮状，开启厨师机 -
4厨师机揉面20分钟停止后加入植物油，用手将油和面揉匀，再开启厨师机揉面五分钟即可 -
5检查面团用手抻开，能抻成比较薄但容易破裂的薄膜 -
6收圆盖保鲜膜发酵 -
7发酵好的面团 -
8取出面团，排气，分割成相等的六份，揉圆盖保鲜膜发酵15分钟 -
9取其中一份面团用擀面杖擀长 -
10从上至下卷起，一定要卷紧，不要留下缝隙 -
11放入模具里进行二次发酵，这个面团的量我分成了两个土司 -
12二次发酵完成 -
13烤箱上下火180度预热，送入预热好的烤箱30分钟左右 -
14取出表面刷一层植物油，也可以在入烤箱前刷蛋液 -
15成品 -
16内部
小窍门
今天想吃脆脆的外壳，所以多烤了几分钟，是我想要的口感。另外我面团分少了，那个带盖450g的吐司模没有满模，下次还要再试。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
下午茶
- 紫甘蓝拌豆皮
- 大葱芹菜鲜肉水饺
- 卤味卤鸡翅
- 青红椒炒豆干
- 无糖无油肉松香葱司康
- 排骨土豆炖宽粉
- 瘦肉肉丸青菜汤
- 清炒油菜
- 快速红烧肉
- 南瓜牛奶红枣窝窝
- 香葱鸡蛋三明治
- 塔菜虾酱拌面
- 萝卜香菇煲排骨
- 软香麻花
- 青椒西红柿炒鸡蛋
- 白灼小鱿鱼
- 酸汤水饺
- 简易炸油饼
- 海鲜炒饭
- 香酥鸡柳
- 蜜汁煎鸡扒
- 家庭版无油电烤串
- 南瓜发糕
- 红烧萝卜
- 烤地瓜
- 毛什么缕什么的成语
- 毛什么耸什么的成语
- 毛什么腾什么的成语
- 毛什么自什么的成语
- 毛什么零什么的成语
- 毛什么骨什么的成语
- 毛什么鳞什么的成语
- 毛发不爽
- 毛发丝粟
- 毛发为竖
- 毛发之功
- 毛发什么什么的成语
- 毛发倒竖
- 毛发尽竖
- 毛发悚然
- 赠按治侍御王公哲（明·陈献章）
- 赠挚仲治诗（魏晋·张华）
- 赠挚仲洽诗（魏晋·杜育）
- 赠捉杀官马谨（宋·李若水）
- 赠探花郎（宋·黄裳）
- 赠接泥渡下李巡检（宋·董嗣杲）
- 赠接花叟（明·沈周）
- 赠推命焦月岩（元末明初·赵汸）
- 赠提刑贾司门青（宋·苏辙）
- 赠提宫谏议沈公（宋·郭祥正）
- 赠提琴欧君成耀（当代·陈永正）
- 赠提盐林公（明·韩上桂）
- 赠握卿叔丁卯年采访续脩台湾县志（清·陈玉珂）
- 赠握卿弟丙寅年呈禁扮妆武圣神像（清·陈肇昌）
- 赠揭学士孙和仲（明·胡奎）
- 新时代新媒介新想象(当代新闻传播研究的问题与方法)
- 漪兰竹石图(明文徵明)/中国画手卷临摹范本
- 水彩魔方(日系少女漫画插画绘)
- 国际敦煌学研究文库(日本卷5)(日文版)
- 咬文嚼字二百问/咬文嚼字文库
- 国际敦煌学研究文库(日本卷9)(日文版)
- 汽车电工电子技术基础
- 昆山/风物中国志
- 溯源重生--岩彩绘画课程体系实践轨迹(共2册)
- 全国英语等级考试教材(第1级新大纲)
- 大学语文
- 素描(美术学前教育专业通用教材十三五系列规划教材)
- 应用型大学英语视听说教程(发展篇2第3版教师用书新思维本科公共英语类课程规划教材)
- 画法几何与土木工程制图(高等学校土木工程专业十三五规划教材)
- 中华文化与传播研究(第5辑2019年6月)