食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
黑麦土司的做法步骤
-
1用料 -
2将除植物油外的所有食材按照先液体后粉类最后上层放酵母的顺序全部放不锈钢碗里 -
3用筷子搅拌成絮状，开启厨师机 -
4厨师机揉面20分钟停止后加入植物油，用手将油和面揉匀，再开启厨师机揉面五分钟即可 -
5检查面团用手抻开，能抻成比较薄但容易破裂的薄膜 -
6收圆盖保鲜膜发酵 -
7发酵好的面团 -
8取出面团，排气，分割成相等的六份，揉圆盖保鲜膜发酵15分钟 -
9取其中一份面团用擀面杖擀长 -
10从上至下卷起，一定要卷紧，不要留下缝隙 -
11放入模具里进行二次发酵，这个面团的量我分成了两个土司 -
12二次发酵完成 -
13烤箱上下火180度预热，送入预热好的烤箱30分钟左右 -
14取出表面刷一层植物油，也可以在入烤箱前刷蛋液 -
15成品 -
16内部
小窍门
今天想吃脆脆的外壳，所以多烤了几分钟，是我想要的口感。另外我面团分少了，那个带盖450g的吐司模没有满模，下次还要再试。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
下午茶
- 泥鳅汤
- 粽情端午--简简单单的【清水粽】
- 手擀蔬菜面
- 泡椒肉片
- 叉烧鸡蛋面
- 香蕉酸奶
- 柠檬枸杞茶
- 韭菜炒河蚌
- 葡萄蛋糕卷
- 木瓜香蕉奶
- 素炒苦瓜
- 肉粽
- 白汁雪鱼意粉
- 豉油鸡
- 咖喱蝴蝶面
- 黑豆养生香肠饭
- 巧克力布丁
- 桂圆红枣鸡子茶
- 红烧肉
- 茄汁菠萝
- 豉油鸡
- 香辣土豆泥
- 凉拌平菇
- 发豆嘴
- 小乌龟水果摆盘
- 什么父什么日的成语
- 什么父什么曝的成语
- 什么父什么死的成语
- 什么父什么母的成语
- 什么父什么犬的成语
- 什么父什么疑的成语
- 什么父什么翁的成语
- 什么父什么老的成语
- 什么父什么获的成语
- 什么父什么蛊的成语
- 什么爹什么告的成语
- 什么爹什么娘的成语
- 什么爽什么发的成语
- 什么爽什么姿的成语
- 什么爽什么快的成语
- 赠别北客（唐·马戴）
- 赠别区太史用孺三十韵（明·胡应麟）
- 赠别华阴道士（唐·韩翃）
- 赠别华顶老僧（明·圆复）
- 赠别南剑李使君三十韵（元·范梈）
- 赠别南田杨子还晋石（并序）（明·卢楠）
- 赠别卢司直之闽中（唐·刘长卿）
- 赠别卢甥申之归吴门（宋·楼钥）
- 赠别卢省潜（明·申佳允）
- 赠别卢行之三绝（宋·许景衡）
- 赠别卢邻虚（明·申佳允）
- 赠别友人之长沙太守（明·王恭）
- 赠别友人之长沙牧（明·王恭）
- 赠别友人罗汝弘（明·金幼孜）
- 赠别友人（明·吴与弼）
- 形体绘画(细节与时尚的艺术表现)
- 天下文人
- 影视后期制作技术
- 化学教学设计与教学技能训练
- 威力虎拨开死亡海域的迷雾--百慕大三角区之谜/世界之谜探险故事丛书
- 精灵兔闯入大爆炸迷宫--通古斯大爆炸之谜/世界之谜探险故事丛书
- 爱心狗陷入沉默的古城--玛雅文化消失之谜/世界之谜探险故事丛书
- 调皮猴勇斗古墓鬼影--金字塔之谜/世界之谜探险故事丛书
- 吉利蛇走进梦的世界--梦预兆之谜/世界之谜探险故事丛书
- 旅游资源学/高校旅游学教材
- 魅力女人的9大资本(做自己的女王)
- 我的乱世之旅(原名美男辅佐我称帝)
- 毛泽东读红楼梦
- 2010经济金融专业知识核心考点及模拟考卷(上下)
- 桥梁工程/普通高等学校土木工程专业新编系列教材