食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
黑麦土司的做法步骤
-
1用料 -
2将除植物油外的所有食材按照先液体后粉类最后上层放酵母的顺序全部放不锈钢碗里 -
3用筷子搅拌成絮状，开启厨师机 -
4厨师机揉面20分钟停止后加入植物油，用手将油和面揉匀，再开启厨师机揉面五分钟即可 -
5检查面团用手抻开，能抻成比较薄但容易破裂的薄膜 -
6收圆盖保鲜膜发酵 -
7发酵好的面团 -
8取出面团，排气，分割成相等的六份，揉圆盖保鲜膜发酵15分钟 -
9取其中一份面团用擀面杖擀长 -
10从上至下卷起，一定要卷紧，不要留下缝隙 -
11放入模具里进行二次发酵，这个面团的量我分成了两个土司 -
12二次发酵完成 -
13烤箱上下火180度预热，送入预热好的烤箱30分钟左右 -
14取出表面刷一层植物油，也可以在入烤箱前刷蛋液 -
15成品 -
16内部
小窍门
今天想吃脆脆的外壳，所以多烤了几分钟，是我想要的口感。另外我面团分少了，那个带盖450g的吐司模没有满模，下次还要再试。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
下午茶
- 手抓饼
- 咸蛋黄珍珠丸子
- 菠菜香肠烤吐司
- 水煮酒酿溏心蛋
- 新派炒年糕
- 四川泡菜
- 酸菜鱼骨汤
- 海底捞菜花煲
- 蒜香小海蟹
- 翡翠饺子
- 炝炒花椰菜
- 辣椒油
- 国民菜，西红柿炒鸡蛋
- 饺子皮版酱香葱油饼
- 洛神花雪梨茶
- 炸香蕉
- 双层培根三明治
- 淡菜海米燕麦粥
- 培根香菇焖饭
- 一鱼二吃---鲅鱼渣和烧鲅鱼
- 海米瓜片
- 九阳知食丨暖身什锦豆浆煲
- 鱼锅贴饼子
- 炒土豆丝
- 辣白菜土豆片
- 野什么什么肴的成语
- 野什么什么腔的成语
- 野什么什么花的成语
- 野什么什么芹的成语
- 野什么什么莩的成语
- 野什么什么训的成语
- 野什么什么贤的成语
- 野什么什么道的成语
- 野什么什么驯的成语
- 野什么什么魂的成语
- 野什么什么龙的成语
- 野什么入什么的成语
- 野什么勃什么的成语
- 野什么参什么的成语
- 野什么外什么的成语
- 废宅（元·宋无）
- 废宅（唐·吴融）
- 废宅（唐·方干）
- 废宅（唐末宋初·周濆）
- 废宅（宋·释文珦）
- 废宅（宋末元初·汪元量）
- 废宅（清·林翼池）
- 废宅，访沁水柳氏民居作，宅主传为柳子厚族（当代·伯昏子）
- 废宫（元·曹之谦）
- 废宫（宋·释永颐）
- 废宫（宋·陶应雷）
- 废家子孙诗（元·金方所）
- 废寺十首（明·胡应麟）
- 废寺闲居寄怀一二罢举知己（唐·李洞）
- 废寺（元·释英）
- 名联观止(上下增订版)
- AutoCAD2008电气设计完全自学手册(附光盘)
- 雪山飞狐(全新修版)/金庸作品集
- 鹿鼎记(共5册新修版)/金庸作品集
- 倚天屠龙记(共4册新修版)/金庸作品集
- 笑傲江湖(共4册新修版)/金庸作品集
- Pro\ENGINEER Wildfire3.0零件设计完全自学手册(附光盘)
- 飞狐外传(上下新修版)/金庸作品集
- 人民共和国的建设者(中国人民大学校友专访录第4集)
- 天龙八部(共5册新修版)/金庸作品集
- 威尼斯商人/莎士比亚作品解读丛书
- 碧血剑(上下新修版)/金庸作品集
- 云中岳武侠真品全集(第2辑共51册)
- 建筑节能环保技术与产品--设计选用指南(2008冷热源)/现代建筑技术丛书
- 连城诀(全新修版)/金庸作品集