“猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
红烧肉炖粉条的做法步骤
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1五花肉切块下锅焯去血水洗净沥干水份备用 -
2葱切段姜切片并准备好花椒八角和干辣椒备用 -
3锅中加少许油烧热下入五花肉煸炒至表面金黄 -
4盛出备用 -
5另起锅加入冰糖炒至融化 -
6下入五花肉翻炒 -
7下入料酒葱姜花椒八角和干辣椒炒出香味 -
8加适量水烧开 -
9转倒入砂锅中中小火炖50分钟左右 -
10此时汤已所剩不多，加入提前泡好的粉条 -
11加适量盐调味 -
12加少许老抽上色炖至粉条变软即可出锅（如果感觉颜色够深老抽可省略） -
13成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜