正宗啤酒烤鸭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
鸭子半只洗净，去除一切不可食用部分，另外鸭掌切掉，脖子最好也切掉一部分，因为鸭脖子比较长，不利于在烤箱中旋转烤制。
2
洗净的鸭子放大盆中，加盐搓揉5分钟，然后转小盆，加入1克老抽，两片老姜，一小块桂皮，两粒八角，再倒入一瓶啤酒，搅拌均匀，压实，最好能将鸭子全部没入液面下。最后放入冰箱中冷藏腌制12小时以上。
3
将腌制好的鸭子穿在考察上，用叉子固定，沥去多余水分。（最后再次吐槽ACA厂家包装不仔细，发给我的没有这两个固定用的叉子，我只好从淘宝买了两个。双十一发货严重滞后，以至于现在才完成这篇菜谱。）
4
烤盘放在最下层接油，选择烤鸡程序，上火200度，烤制时间50分钟修正为90分钟，不然50分钟熟不了（可能是因为鸭子比鸡大的关系）。预热完成后用取鸡架将烤叉安装好。
5
10克麦芽糖加50克开水稀释，加入适量熟白芝麻。
6
烤制过程30分钟，用刷子蘸上芝麻糖水在鸭子身上均匀地刷几遍。然后20分钟后刷第二遍，再20分钟后刷第三遍。三遍将所有糖水刷完。剩余20分钟可以多注意一下，鸭子大小有所不同，注意不要烤糊了。
7
剩余的一片老姜切末，再加1克蚝油，2克蒸鱼豉油，5克老抽，在加辣椒粉以及适量清水烧开调成酱汁，吃的时候可以蘸着吃。

诗文	啤酒烤鸭
释义	食材明细主料鸭子半只，约3斤重老姜三片桂皮一小块八角两粒白芝麻适量麦芽糖 10克啤酒一瓶辅料盐 10克辣椒粉适量蚝油 1克蒸鱼豉油 2克生抽 5克老抽 1克咸鲜口味烤工艺数小时耗时普通难度啤酒烤鸭的做法步骤 1 鸭子半只洗净，去除一切不可食用部分，另外鸭掌切掉，脖子最好也切掉一部分，因为鸭脖子比较长，不利于在烤箱中旋转烤制。 2 洗净的鸭子放大盆中，加盐搓揉5分钟，然后转小盆，加入1克老抽，两片老姜，一小块桂皮，两粒八角，再倒入一瓶啤酒，搅拌均匀，压实，最好能将鸭子全部没入液面下。最后放入冰箱中冷藏腌制12小时以上。 3 将腌制好的鸭子穿在考察上，用叉子固定，沥去多余水分。（最后再次吐槽ACA厂家包装不仔细，发给我的没有这两个固定用的叉子，我只好从淘宝买了两个。双十一发货严重滞后，以至于现在才完成这篇菜谱。） 4 烤盘放在最下层接油，选择烤鸡程序，上火200度，烤制时间50分钟修正为90分钟，不然50分钟熟不了（可能是因为鸭子比鸡大的关系）。预热完成后用取鸡架将烤叉安装好。 5 10克麦芽糖加50克开水稀释，加入适量熟白芝麻。 6 烤制过程30分钟，用刷子蘸上芝麻糖水在鸭子身上均匀地刷几遍。然后20分钟后刷第二遍，再20分钟后刷第三遍。三遍将所有糖水刷完。剩余20分钟可以多注意一下，鸭子大小有所不同，注意不要烤糊了。 7 剩余的一片老姜切末，再加1克蚝油，2克蒸鱼豉油，5克老抽，在加辣椒粉以及适量清水烧开调成酱汁，吃的时候可以蘸着吃。使用的厨具：电烤箱所属分类：热菜烤箱菜老人川菜夏季食谱宴客菜午餐
随便看	【金针菇炒鸡蛋】乱搭也美味经典白吐司【庞多米】自制苹果酱简单健康苹果酱椰汁木瓜冻蟹棒扒芦笋自制美味瑶柱意面酱菠萝古老肉鱼丸烧豆腐香椿炒鸡蛋清蒸武昌鱼香煎杏鲍菇沙湾姜撞奶猪肠粉糖水枇杷——润肺好朋友草莓杯子蛋糕甜美清新---草莓慕斯蛋糕棋格蛋糕超详细过程绿豆酥酒酿马蹄香甜柔软---香蕉吐司草莓芝士派女性爱自己的美容美体佳品--木瓜银耳炖盅松软无比---原味餐包春季尝鲜菜：外酥里嫩---香椿鱼儿家庭美食混搭风--豆干凤爪 cut short cut some slack cutter cut the mustard cutthroat cut-throat cutthroat competition cut-throat competition cut through cut time cutting cutting and sticking cutting board cutting edge cutting-edge 飞鸿亭（宋·李昭玘）飞鸿亭（宋·贺铸）飞鸿响远音（唐·李体仁）飞鸿阁一绝纪之（明·张天赋）飞鹅岭（明·释道丘）飞鹤窥汀（明·蔡清）飞鼠赞（魏晋·郭璞）飞龙亭（元·郑元祐）飞龙关一首（清·金朝觐）飞龙宫行（清·王士禄）飞龙宴（宋·苏小娘）飞龙宴（清末近现代初·汪东）飞龙引阅中秘书作（明·黄佐）飞龙引（元末明初·刘基）飞龙引（南北朝·萧悫）牛顿1666年/少年博雅文库科学的难忘岁月现代公文写作/21世纪实用写作丛书创新--方法与技能实务/21世纪公共管理系列丛书帮你巧记名唐诗中小企业创业发展与风险投资基础工程(土木工程专业系列教材高等学校省级规划教材) 又来了找死的兔子(精) 测量学(土木工程专业系列教材高等学校省级规划教材) 中国音乐文化与作品赏析/大学生人文素质教育丛书像韩国人一样说韩语(附光盘1) 徽行天下--徽州人在上海阳光电力震天惊雷(倾听液体火箭发动机的轰鸣)/七彩天路系列丛书广西新民团研究(1930-1940)/李良玉教授与其博士生文丛江苏当代消防事业研究/李良玉教授与其博士生文丛

食材明细

啤酒烤鸭的做法步骤