“冬天里多吃含油脂的坚果是很御寒的。芝麻花生糖，不仅酥脆，而且越嚼越香，还给寒冷的冬季增添了一丝的温暖.”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
芝麻花生糖的做法步骤
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1花生仁用电饼铛烤熟。 -
2黑、白芝麻用平底锅焙熟。 -
3花生去皮和芝麻混合备用。 -
4将水、麦芽糖和砂糖混合。 -
5用小火开始熬糖。 -
6一直将糖浆熬到140-142°。这个很重要。 -
7关火。将混合好的花生芝麻倒入熬好的糖中迅速拌匀。 -
8放入烤盘，压成长方形，待凉了，切块。 -
9非常酥脆，一点都不粘牙。越嚼越香。
小窍门
一直将糖浆熬到140-142°。这个很重要。实在没有温度计，就用筷子蘸取糖浆，看能否拉丝。可以的话就行了。
使用的厨具：不粘锅
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