“一款酥酥又有些脆的点心，下午茶的好伴侣。三、两好友，坐在一起，闲聊中享受着令人心醉的核桃可可曲奇，把所有的烦心事统统抛到脑后去吧。。。哈哈。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
核桃可可曲奇的做法步骤
-
1备好各种原料：核桃（炒熟的）、白糖、黄油、面粉、可可粉、鸡蛋、泡打粉。 -
2黄油先软化，再用手动打蛋器搅打至顺滑。
-
3加入白糖，继续搅打均匀。
-
4鸡蛋打散，分两次加入蛋液，搅打，不要有油水分离的现象。
-
5将可可粉、面粉和泡打粉混合。
-
6过筛后倒入黄油中。
-
7刮刀用边压边拌的方式进行混合，无干粉即可。
-
8取15克左右的面团揉成小球。
-
9再压扁后放入烤盘中，每个面团之间要留有空隙，我做了15个小面团。
-
10将核桃掰成小块，按压在小面团上。烤箱预热180度。
-
11预热完成后，将烤盘放入烤箱中层，15分钟左右成熟取出。
-
12成品。
小窍门
核桃也可以换成其他的坚果，炒熟后再烤会更好吃。我用了10克的可可粉，颜色就已经很好了，可可粉多了，会有苦的味道。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙