诗文 | 自制固元膏 |
释义 |
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自制固元膏的做法步骤
小窍门
1、阿胶要敲碎,这样容易浸泡,我用的黄酒是沙洲优黄,比较凶,浸泡了一周。
2、浸泡的碗一定要无油无水,熬制的时候比较容易凝固。 3、生核桃可以用烤箱烤熟,红枣片我用的是好想你枣片,所以不用加工。 4、熬制的时候要用勺子不停的搅拌,以免糊底。 5、黑芝麻要分次加入,先加三分之一,搅拌均匀后,再加入三分之一,再搅拌均匀,最后把余下的三分之一加入搅拌均匀。 6、怕上火可以加点山楂,手脚冰凉的可以加点桂圆,也可以加点冰糖粉润肺,我这个是糖尿病人吃的,所以这些都没加。 7、整形的容器可以凃少许油。
使用的厨具:砂锅
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小吃
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