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诗文 蛋皮寿司
释义
蛋皮寿司的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 2个
  • 胡萝卜 1∕4根
  • 番茄 半个
  • 洋葱 1∕4个
辅料
  • 鱼蓉 适量
配料
  • 盐 适量
  • 油 适量
  • 鱼香 口味
  • 技巧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

蛋皮寿司的做法步骤

  • 蛋皮寿司的做法步骤：1
    1
    洋葱、胡萝卜、番茄分别切成小丁。
  • 蛋皮寿司的做法步骤：2
    2
    准备好鱼蓉。
  • 蛋皮寿司的做法步骤：3
    3
    热锅加少量油，将洋葱放进去翻炒。
  • 蛋皮寿司的做法步骤：4
    4
    加入胡萝卜。
  • 蛋皮寿司的做法步骤：5
    5
    放入番茄翻炒至熟。
  • 蛋皮寿司的做法步骤：6
    6
    加入鱼蓉，加一点盐调味，盛出备用。
  • 蛋皮寿司的做法步骤：7
    7
    将鸡蛋打散，摊蛋皮一张。
  • 蛋皮寿司的做法步骤：8
    8
    准备半碗米饭。
  • 蛋皮寿司的做法步骤：9
    9
    煎好的蛋皮平铺在案板上。
  • 蛋皮寿司的做法步骤：10
    10
    铺一层米饭，压紧实。
  • 蛋皮寿司的做法步骤：11
    11
    将前面炒好的料放到米饭上，压紧。
  • 蛋皮寿司的做法步骤：12
    12
    将蛋皮卷起来，用刀切开即可。

小窍门

1、米饭可以根据个人喜好加入芝麻香油或者寿司醋等。
2、卷起来的时候尽量压紧一点，防止散开。
使用的厨具：平底锅
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更新时间：2026/1/6 6:31:17