“鱼香肉丝是一道川菜，主要靠糖和醋来调味。不过啊，我既没放醋，也没加糖，可味道和我在川菜馆吃到的相差无几哦~~~而且，而且色泽光鲜亮丽哦！你知道为什么吗？因为我用了亨氏番茄酱调味啦！方便省事又美味！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鱼香肉丝的做法步骤
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1准备好食材~~~ -
2将猪肉、黑木耳、胡萝卜切丝； -
3锅中入油，爆香葱白、蒜瓣； -
4倒入胡萝卜丝和黑木耳丝翻炒几下，加入小半碗水，挤入番茄酱； -
5加入猪肉丝和适量盐，翻炒至汤汁收浓，即可； -
6装盘啦！鱼香肉丝配饭真的很不错哦，很开胃的~~~
小窍门
猪肉应选三成肥、七成瘦的猪肉切丝滑炒，方能使肉丝质地鲜嫩
鲜木耳含有毒素不可食用（故市面上卖的都是晒干后泡发，或者直接卖木耳干的）
黑木耳有活轿抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用；孕妇不宜多吃
鲜木耳含有毒素不可食用（故市面上卖的都是晒干后泡发，或者直接卖木耳干的）
黑木耳有活轿抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用；孕妇不宜多吃
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜