食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
京酱肉丝的做法步骤
-
1主料：猪里脊、辅料：大葱、豆片、黄瓜调味：甜面酱、白糖1勺、香油1勺、酱油、料酒、蛋清、淀粉适量、葱姜水少许。 -
2猪里脊切细丝。 -
3加入盐、酱油、胡椒粉、料酒、食用油各适量，搅拌均匀，腌制20分钟。 -
4豆皮入沸水锅煮3分钟捞出待用。 -
5葱白去芯切细丝，黄瓜切条备用。 -
6甜面酱倒入碗中，加白糖、香油、葱姜水搅拌均匀。 -
7腌好的肉丝中加鸡蛋清、淀粉拌匀。 -
8锅置火上少许油烧热，倒入腌好的肉丝，迅速划散，炒至肉丝变色盛出。 -
9锅留底油，倒入甜面酱炒匀。 -
10炒匀后倒入炒好的肉丝翻炒。 -
11待所有肉丝均匀的沾上酱汁即可。
所属分类：
热菜
老人
北京菜
夏季食谱
午餐
名菜
- 27的烹饪日记——红苕丝（红薯）（古早味）
- 烤鲷鱼
- 小朋友最爱的小吃————水煮毛豆
- 奶香华夫饼
- 蒜茸四季豆
- 梅干菜酥饼-超级山寨版金华酥饼
- 素三鲜
- 蒜毫炒肉
- 简易版糖醋排骨
- 奶油鳕鱼
- 凝乳南瓜派
- 巨无霸烧卖
- 告别秋燥——苦瓜瘦肉汤
- 苹果桂皮薄饼
- 西红柿蛋花汤
- 低热量香炸蔬菜
- 炸紫菜卷和蔬菜饺子（4人份）
- 原汁原味——西葫虾仁
- 韭菜乳蛋饼
- 西班牙式炸油条
- 意大利蘑菇烩饭
- 鲜香鳕鱼丸
- 豆腐蒸鱼排
- 诺诺的面疙瘩汤
- 法式焗番茄
- to your face
- To your good health
- To your health!
- To your health
- to your heart's content
- to your knowledge
- toy poodle
- toy shop
- toyshop
- toy shop
- toy shop
- toy soldier
- toy store
- toy train
- toy truck
- 越溪春（宋·欧阳修）
- 越溪春（清·陆求可）
- 越溪春（清·陆求可）
- 越溪曲（元·萨都剌）
- 越溪村居（唐·戴叔伦）
- 越溪柳二首（明·汤珍）
- 越溪渔乐为源善余大尹赋（明·邓林）
- 越溪行（清·彭孙遹）
- 越溪谣（明·何绛）
- 越溪逢袁生饮（明·张元凯）
- 越溪（元·郑东）
- 越滋宿小斋戏成（明末清初·何巩道）
- 越灵峰寺之松风阁（元·张雨）
- 越燕二首（唐·李商隐）
- 越王勾践墓（宋·柴望）
- 初中地理知识一本全
- 童心是翱翔天际的想象
- 童心是飞向云端的梦想
- 回忆是载着春意的纸鸢
- 俏鼠记者第五辑(套装全5册)
- 童年是微风中的蒲公英
- 陪伴是苦尽甘来的喜悦
- 梦想是点石成金的魔法
- 自信是青春的拿手好戏
- 童心是天真烂漫的智慧
- 时光是那时初见的小欢喜
- 自由的你是蓝天飘动的白云
- 你是我的妹
- 绽放是花朵的拿手好戏
- 无污染无公害(全3册)