“对于朝九晚五的上班族来说，花在厨房的时间并不会太多~~但这并不影响我对下厨的热情~
某个清晨，某个傍晚，餐前，亦或是午后，甚至夜间~~~都可以成为烹饪时光~~~~
有时悠闲，有时匆忙，有时荤，有时素~~~简单平凡的日子，亦会带来恬淡、温暖~~
匆忙的傍晚，简简单单一碗炒饭是常用的事~~~
上次腌肉用的烧烤酱没有用完，这次把它炒在饭里~~~感觉还挺好~~~~~
一大锅饭，没有菜，没有汤，也吃了个底朝天~~~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
酱炒饭的做法步骤
-
1新鲜玉米剥粒，洗净，沥干水分备用； -
2豌豆也剥好；洗净，沥干水分； -
3葱姜蒜切末； -
4剩米饭打散；可以将剩米饭急冻一下，炒出来的成品更美观；或者煮饭的时候，煮硬一点； -
5，炒锅置火上，倒入适量植物油烧热，倒入葱姜蒜炒香； -
6倒入豌豆翻炒； -
7倒入玉米粒，翻炒至豌豆、玉米9分熟； -
8倒入米饭，继续翻炒； -
9调入烧烤酱，翻炒均匀； -
10根据口味调入适量盐，翻炒均匀，装盘出锅； -
11酱·炒饭上桌咯~~
小窍门
1、豌豆、玉米可以事先煮至半熟，再下锅炒；
2、可以将剩米饭急冻一下，炒出来的成品更美观；或者煮饭的时候，煮硬一点；
2、可以将剩米饭急冻一下，炒出来的成品更美观；或者煮饭的时候，煮硬一点；
使用的厨具：炒锅
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