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诗文
紫薯椰奶西米露
释义
食材明细
主料
西米
适量
紫薯
1块
椰子粉
适量
水
适量
糖
适量
甜味 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
紫薯椰奶西米露的做法步骤
1
锅中放适量的水烧开,西米用冷水冲洗一下
2
放进锅中,大火煮沸后转中火,一边煮一边搅拌防止粘锅
3
当西米边缘呈透明状,中间白点时,捞出浸泡在冷水中。洗锅,再加入适量的水大火烧开
4
将冷水浸泡过的西米倒入锅中大火煮沸后再转中火,煮7至8分钟左右,中间不断搅拌
5
西米中间的白点变得很小的时候关火,盖上盖子闷10分钟左右
6
此时西米呈透明状,滤去水,用冷水冲一下,倒入容器中,加入适量的冷开水,放冰箱冷藏一会
7
紫薯洗净,用微波炉或者蒸锅蒸熟,去掉紫薯皮
8
椰子粉加入适量温水,冲泡
9
将紫薯和泡好的椰奶倒入料理机中打成汁
10
杯中放入适量的西米,再倒入打好的紫薯汁,调入适量的白糖或者蜂蜜,即可享用。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 饮品
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更新时间:2025/6/24 3:40:16