食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
爆炒鸭肫的做法步骤
-
1把新鲜的鸭肫洗干净备用 -
2切成薄片，沿着边缘切几道口子别切断 -
3切好的鸭肫放进碗里加一点料酒 -
4撒入几片姜丝加少许的盐和蚝油腌制十分钟左右 -
5甜辣椒切成小丁入锅烫一下1分钟捞起来沥水备用 -
6锅烧热后倒进油姜蒜片爆香，再把切好的鸭肫入锅爆炒 -
7等鸭肫炒熟了加入甜辣椒蚝油少许的生抽调味最后加点鸡精 -
8成品
小窍门
爆炒鸭肫要把锅和油烧热，鸭肫一定要切的薄点切成花边容易炒熟，甜辣椒用水烫一下可以保持菜色鲜艳脆嫩，爆炒一定要用大火快炒，炒出的菜口感脆嫩
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
私房菜
老人
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐
- 红丝绒奶油蛋糕卷
- 煎酿三宝
- 森林之子—立体裱花蛋糕
- 辣白菜炖鲅鱼
- 芹菜叶花朵玉米饼
- 家常小炒
- 五花肉烧蘑菇土豆
- 简单拉花咖啡
- 深夜米粉
- 木耳小炒肉
- 人青菜糊饼
- 玉米肉末炒饭
- 草莓酥皮大泡芙
- 青蛙挤挤面包（抹茶豆沙包）
- 六寸戚风蛋糕
- 腊肉炒腌菜
- 西红柿鸡蛋
- 香煎荠菜馄饨
- 糖醋莲藕
- 香煎椒盐小土豆
- 芝士海鲜焗饭
- 桃花酥
- 炒蛏子
- 玉米鲜肉挞
- 巧克力淋面奶油蛋糕
- 什么名什么终的成语
- 什么名什么胆的成语
- 什么名什么能的成语
- 什么名什么脚的成语
- 什么名什么节的成语
- 什么名什么著的成语
- 什么名什么藉的成语
- 什么名什么裂的成语
- 什么名什么誉的成语
- 什么名什么败的成语
- 什么名什么质的成语
- 什么名什么贵的成语
- 什么名什么赫的成语
- 什么名什么起的成语
- 什么名什么蹬的成语
- 山谷自赞云作梦中梦见身外身福唐曾锡盛谈西（宋·周必大）
- 山谷草书（宋末金初·施宜生）
- 山谷草圣（元·廖大圭）
- 山谷诗集有题净因寺壁二绝句未知寺在何处甲（宋·曾丰）
- 山谷跋杨妃齿痛图谓多食侧生致动摇其左车是（宋·艾性夫）
- 山谷透绢帖（金·庞铸）
- 山谷（当代·张伯元）
- 山路偶兴（唐·白居易）
- 山路吟（魏晋·夏侯湛）
- 山路怀翁卷（宋·赵师秀）
- 山路怀翁卷（宋·赵师秀）
- 山路感怀（清·许丽京）
- 山路晓行（宋·陈与义）
- 山路木芙蓉（唐·崔橹）
- 山路松声图（明·唐寅）
- 每天读一点狗de心理
- 图解刘伯温兵书金函玉镜奇门遁甲(下部遁甲要略白话详解图解本)
- 经济学原理(缩译全彩插图本超值白金版)
- 羊毛毡创意小饰物DIY
- 迎接第一只狗狗的教养手册
- 创意手作礼物
- 迎接第一只猫猫的教养手册
- 走上神坛的岳飞
- 打造属于自已的手工创意品牌
- 下午茶话题
- 中国政府管理实践研究(第2辑北京大学与国家行政学院合作培养MPA学位论文选)
- 中国政府管理实践研究(第1辑北京大学与国家行政学院合作培养MPA学位论文选)
- 日本明治维新(幕末血风)
- 你说数字我测运(百数易典数字占卜淑女卷绅士卷)
- 悬疑小说10年精选(下)