食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
爆炒鸭肫的做法步骤
-
1把新鲜的鸭肫洗干净备用 -
2切成薄片，沿着边缘切几道口子别切断 -
3切好的鸭肫放进碗里加一点料酒 -
4撒入几片姜丝加少许的盐和蚝油腌制十分钟左右 -
5甜辣椒切成小丁入锅烫一下1分钟捞起来沥水备用 -
6锅烧热后倒进油姜蒜片爆香，再把切好的鸭肫入锅爆炒 -
7等鸭肫炒熟了加入甜辣椒蚝油少许的生抽调味最后加点鸡精 -
8成品
小窍门
爆炒鸭肫要把锅和油烧热，鸭肫一定要切的薄点切成花边容易炒熟，甜辣椒用水烫一下可以保持菜色鲜艳脆嫩，爆炒一定要用大火快炒，炒出的菜口感脆嫩
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
私房菜
老人
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐
- 花样小面包，FASAL法帅蒸烤箱版
- 丝瓜烧豆皮卷
- 丝瓜鳞虾汤
- 简易三明治
- 芝麻豆沙酥饼，制作简单，层层酥脆，一口下去直掉渣，香酥可口。
- 摩卡奶酥面包
- 香煎带鱼
- 酱牛肉
- 紫薯饼
- 苹果银耳露
- 香蕉黄瓜果蔬汁
- 蒜茸金针菇蒸丝瓜
- 肉丝炒韭菜心
- 孜然味花菜
- 葱姜炒虾仁
- 盐焗海鲜
- 醋溜西葫芦
- 玉米煎饼
- 香辣里脊肉丝
- 桃子碗
- 芒果布丁
- 葱花鸡蛋煎饼
- 健康又好吃的燕麦棒呀，越嚼越香哦
- 红油米线
- 肉末焖芋头
- 什么人什么传的成语
- 什么人什么伤的成语
- 什么人什么余的成语
- 什么人什么作的成语
- 什么人什么佩的成语
- 什么人什么便的成语
- 什么人什么倦的成语
- 什么人什么做的成语
- 什么人什么儿的成语
- 什么人什么冷的成语
- 什么人什么刀的成语
- 什么人什么分的成语
- 什么人什么利的成语
- 什么人什么前的成语
- 什么人什么割的成语
- 杂著二首（金末元初·元好问）
- 杂著集陶句二首（元·刘因）
- 杂著（元·元遗山）
- 杂言二章送柳慎徽赴道州教授（宋·李新）
- 杂言二首（宋·李流谦）
- 杂言五首 大言（明·王世贞）
- 杂言五首（明·庞尚鹏）
- 杂言十章（明·王世贞）
- 杂言同用离骚体送张评事襄阳觐省（唐·权德舆）
- 杂言同豆卢郎中郭南七里桥哀悼姚仓曹（唐·刘商）
- 杂言和常州李员外副使春日戏题十首 其一（唐·权德舆）
- 杂言和常州李员外副使春日戏题十首 其九（唐·权德舆）
- 杂言和常州李员外副使春日戏题十首 其五（唐·权德舆）
- 杂言和常州李员外副使春日戏题十首 其六（唐·权德舆）
- 杂言和常州李员外副使春日戏题十首 其十（唐·权德舆）
- 中老年人学电脑(数码篇)
- 中国轿车产业发展--基于产业组织理论的研究/汽车产业经济研究系列丛书
- 入门与提高CorelDRAW12中文版
- 防治与改善代谢综合征
- 克莱普纳广告教程(第15版中文版)/国外经典教材系列/新闻与传播学译丛
- 大众传播概论--媒介认知与文化(第3版中文版)/国外经典教材系列/新闻与传播学译丛
- CFO手册(修订版)/CFO管理新知译丛
- 常青领导之道--25位顶尖商业领袖带给我们的启示
- 企业必备的9项重生战略/CFO管理新知译丛
- 世界历史纵览(精)
- 伦理思想的突破/朗朗书房文化要义丛书
- 人类学的四个讲座--谣言想像身体历史(精)
- 福柯的生存美学(高宣扬作品)/当代思想方向丛书
- 哲学的感悟
- 魅力重庆