食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
爆炒鸭肫的做法步骤
-
1把新鲜的鸭肫洗干净备用 -
2切成薄片，沿着边缘切几道口子别切断 -
3切好的鸭肫放进碗里加一点料酒 -
4撒入几片姜丝加少许的盐和蚝油腌制十分钟左右 -
5甜辣椒切成小丁入锅烫一下1分钟捞起来沥水备用 -
6锅烧热后倒进油姜蒜片爆香，再把切好的鸭肫入锅爆炒 -
7等鸭肫炒熟了加入甜辣椒蚝油少许的生抽调味最后加点鸡精 -
8成品
小窍门
爆炒鸭肫要把锅和油烧热，鸭肫一定要切的薄点切成花边容易炒熟，甜辣椒用水烫一下可以保持菜色鲜艳脆嫩，爆炒一定要用大火快炒，炒出的菜口感脆嫩
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
私房菜
老人
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐
- 黑椒耗油牛肉粒炒饭
- 戚风蛋糕
- 糖水菠萝
- 手抓饭
- 素锅包肉
- 腊肉下白菜苔
- 土豆丝蛋卷饼
- 补血益气葛粉羹
- 惹味烤鸡翅
- 芹菜叶鸡蛋饼
- 麻辣鲜香----水煮牛肉
- 椰香小土司
- 清蒸花蟹
- 糖火烧
- 荸荠肉片
- 可乐鸡翅
- 可可花生曲奇
- 清炒红苋菜
- 黄瓜拌海蛰
- 初春的养阳汤菜------酸汤羊肉
- 蓝莓山药
- 给女人自己的宠爱——紫心老南瓜
- 全麦红豆饼
- 辣子鸡丁
- 双椒玉米土豆饼
- cost of production
- cost on
- cost out
- cost performance ratio
- cost price
- costrel chondritis icd 10 code
- cost run
- cost saving
- cost savings
- cost savings and discount
- costs nothing
- costs of
- cost the earth
- costume ball
- costume designing
- 玉清坛（唐·鲍溶）
- 玉清夜归（宋·赵师秀）
- 玉清宫与赵达夫鲜于枢联句二首 其一（宋末元初·白珽）
- 玉清宫与赵达夫鲜于枢联句二首 其二（宋末元初·白珽）
- 玉清宫与赵达夫鲜于枢联句二首（宋末元初·白珽）
- 玉清宫初阳台（宋·徐集孙）
- 玉清宫戏题（明·常伦）
- 玉清昭应宫上尊号三首 奉告用《隆安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 玉清行（唐·柳泌）
- 玉渊亭龙潭（宋·孔武仲）
- 玉渊亭（宋·张孝祥）
- 玉渊亭（宋·钱闻诗）
- 玉渊潭表演毕方至（当代·傅义）
- 玉渊潭观樱花节二首（当代·傅义）
- 玉渊潭赏樱赠甘棠诸子（当代·张力夫）
- 英国黑室(二战中布莱奇利庄园的秘密岁月)
- 迈进北大奔向耶鲁(成功父母的25年教子笔记)
- 蓄谋30年
- 瓦尔登湖的反光(梭罗日记)(精)
- 萧红的情人们
- 后阅读时代
- 邂逅人与书籍(茨威格读书随笔)
- 剩女恋爱全攻略
- 向孔子学领导(论语的36堂领导课)
- 读懂日本战后60年
- 是90后就要有间隔年
- 21天突破雅思阅读(环球雅思学校雅思IELTS考试指定辅导用书)
- 21天突破雅思写作(环球雅思学校雅思IELTS考试指定辅导用书)
- 新托福写作词汇小伴侣(附光盘)
- 雅思听力真题词汇闯关(附光盘最新版环球雅思学校雅思IELTS考试指定辅导用书)