“很家常的一道菜，同样的食材不同的味道，食材虽然简单但味道却非同一般……”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
独家豆角烧茄子的做法步骤
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1豆角去老筋掰成两半，洗净沥干水分备用 -
2茄子切长条，加盐腌制半个小时，之后挤干水分备用 -
3五花肉切薄片备用 -
4葱切小段，姜切片，蒜拍扁备用 -
5锅内加油烧热下入豆角炸熟 -
6捞出备用 -
7锅里留底油下入五花肉煸炒 -
8加入葱姜蒜和干辣椒煸炒 -
9下入挤过水的茄条翻炒一会 -
10加入面酱和少量水，翻拌均匀盖盖子焖五分钟 -
11下入豆角，盐和少许糖翻炒均匀即可 -
12成品
使用的厨具：炒锅
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