“回老家的时候妹妹带我去吃过一次烤肉，其中的烤鱿鱼味道很棒，回家来我也做了一次，虽然不是用烤的，但是味道也很好。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香辣鱿鱼的做法步骤
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1将鱿鱼处理干净，切成粗条。 -
2将水烧开，鱿鱼焯水，捞出，控干水分。 -
3将处理干净的大蒜一切两半，洋葱切丝，干辣椒切段，准备适量的花椒粒。 -
4炒锅烧热，倒油，将干辣椒段和花椒爆香。 -
5先下入蒜粒炒至微微焦黄，再倒入洋葱丝翻炒。 -
6放适量的郫县豆瓣酱炒匀。 -
7倒入鱿鱼，调入料酒翻炒。（料酒可以多一点） -
8调入十三香和盐调味，出锅。
小窍门
能吃辣的朋友可以多放点更过瘾。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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