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诗文
蛋黄饼干
释义
“很简单”
食材明细
主料
蛋黄
2个
蛋清
2个
低筋粉
80克
辅料
糖
60克
甜味 口味
烤 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
蛋黄饼干的做法步骤
1
蛋黄蛋清分离
2
蛋黄打至颜色变浅,加一半糖
3
把蛋清打至硬性发泡状,放剩下一半糖
4
前后分两次把蛋清发泡加入蛋黄液中,加入的同时分两次加低筋粉,至搅拌均匀
5
放入裱花袋,挤出自己喜欢的形状
6
放进烤箱,上火180,下火180,烤制30分钟,如果喜欢颜色淡点可以适当减时
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 老人 下午茶
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更新时间:2026/7/29 1:23:49