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诗文 内蒙古羊肉烧麦
释义
内蒙古羊肉烧麦的做法
“味道鲜香,吃起来清香爽口,油而不腻”

食材明细

主料
  • 小麦面粉 500克
  • 50克
  • 3勺
  • 花椒粉 2勺
  • 料酒 20克
辅料
  • 烧麦皮 500克
  • 鲜姜 50克
  • 姜粉 2勺
  • 胡麻油 30克
  • 味精 3克
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

内蒙古羊肉烧麦的做法步骤

  • 内蒙古羊肉烧麦的做法步骤:1
    1
    将羊肉、大葱、姜分别洗净切成细末,备用
  • 内蒙古羊肉烧麦的做法步骤:2
    2
    将羊肉末放入碗内,加入料酒、葱末、鲜姜末、花椒粉、姜粉、精盐、胡麻油、味精和适量水,朝一个方向搅至水肉融合至黏稠上劲。
  • 内蒙古羊肉烧麦的做法步骤:3
    3
    然后买好的烧麦皮包入馅,捏成烧麦

小窍门

烧麦皮是现买好的,放入蒸笼大约10~15分钟即可吃,吃完如果觉得油腻最好喝点茶水(砖茶最好)
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 5:56:59