“又到吃大白鱼的季节了。大白鱼肥又香。炖着吃煎着吃都不错。最喜欢炸了吃。又香又嫩，口感特别的好制作简单。”
食材明细
- 鱼香 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炸鱼块的做法步骤
-
1洗净去除内脏切成大鱼块 -
2改刀切小块适合自己就是最好的 -
3放料酒盐点几滴老抽上色拌好放置10分钟左右 -
4撒干面粉 -
5色拉油烧到七八层热的时候鱼块下锅 -
6小火炸变色即可
小窍门
放干面粉可以防止油溅起来
使用的厨具：不粘锅
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