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诗文
豆瓣炒麻叶
释义
食材明细
主料
麻叶
500克
黄豆浆
2勺
辣椒酱
1勺
大蒜蓉
适量
辅料
盐
1勺
葱香 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
豆瓣炒麻叶的做法步骤
1
麻叶一斤洗干净
2
炒锅里放半瓢水,加一勺盐,少许酱油烧开
3
水开后放入麻叶,用筷子搅撒,使叶子完全煮软
4
将煮好的麻叶捞到锅边,用锅铲压掉多余的水分
5
倒掉炒锅里的水,将锅烧干,放入煮好的麻叶,用小火将麻叶里的水分炒出来,不要放油哟,炒至麻叶完全变干捞出
6
锅里放油烧热,放入蒜蓉,黄豆浆,辣椒酱,炒香,不要放盐,黄豆浆里有盐
7
放入炒干水分的麻叶,用筷子翻搅均匀
8
将炒好的麻叶装入盘里,配上一碗粥绝对美味
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/2 5:17:04