食材明细
- 葱香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
豆瓣炒麻叶的做法步骤
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1麻叶一斤洗干净 -
2炒锅里放半瓢水，加一勺盐，少许酱油烧开 -
3水开后放入麻叶，用筷子搅撒，使叶子完全煮软 -
4将煮好的麻叶捞到锅边，用锅铲压掉多余的水分 -
5倒掉炒锅里的水，将锅烧干，放入煮好的麻叶，用小火将麻叶里的水分炒出来，不要放油哟，炒至麻叶完全变干捞出 -
6锅里放油烧热，放入蒜蓉，黄豆浆，辣椒酱，炒香，不要放盐，黄豆浆里有盐 -
7放入炒干水分的麻叶，用筷子翻搅均匀 -
8将炒好的麻叶装入盘里，配上一碗粥绝对美味
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜