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诗文	酱排骨
释义	食材明细 主料 排骨 适量 鸡蛋 适量 榨菜 适量 辅料 卤肉包 适量 冰糖 适量 酱油 适量 葱 适量 姜 适量 红辣椒 适量 料酒 适量 家常酱 适量 酱香 口味 炖 工艺 数小时 耗时 简单 难度 酱排骨的做法步骤 1 准备好各种材料 2 排骨洗净，用冷水浸泡两小时，每半小时换次水，以去除血水 3 榨菜洗净切片，用冷水浸泡，去除咸味 4 将浸泡好榨菜平铺在砂锅底部，排骨、去皮的熟鸡蛋平铺在榨菜上，放入葱段、姜片、红辣椒及调料包 5 炒锅加适量油将冰糖炒至出糖色 6 加入农家酱爆香 7 加料酒、酱油，添适量水烧热 8 将调好的酱汁倒入砂锅，小火烧开 9 大火煮半小时，调小火继续炖1个半小时，大火收汤汁 10 出锅点缀青葱香菜碎 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
随便看	豉香豆腐 辣白菜 蟹粥 南瓜疙瘩汤 香酥芝麻烧饼 椰蓉面包 酱油鸡 紫薯凉糕 菠菜炒鸡蛋 蒜蓉红薯叶 南瓜蒸月饼 橙汁 排骨蟹棒粥 土豆丝炒肉 农家淀粉饼 三汁焖锅 酸青瓜午餐肉卷饼 苹果海带排骨汤 鸡蛋紫菜饭卷 豉香洋葱土豆片 炝炒大头菜 青椒煸白豇豆 西葫芦炒河虾 荷兰豆面结荞麦面 心形玛德琳

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。