“在超市想买鸡肝给宝宝吃，结果没有。看到牛蹄筋，想着炖烂了软糯入口肯定好吃！！！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
葱烧蹄筋的做法步骤
-
1牛蹄筋处理干净，这是半成品，加工一下就好 -
2葱切段，我这不是那种很粗的大葱 -
3热油炸葱段和葱叶 -
4葱段微黄关火捞出来，剩下的就是葱油了 -
5牛蹄筋绰水，放料酒去腥 -
6锅里留底油，老抽生抽白糖炒到冒泡 -
7加开水，放蹄筋 -
8放胡萝卜，接着炖，大火 -
9筷子试一下蹄筋烂了，加点水淀粉收汁
使用的厨具：炒锅
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