“最近些天，天气炎热，肉做得不多。姑娘考完试了，给补充一下营养，做了牛肉炖土豆。牛肉切的块有点小了，土豆多了点，看着肉不多的感觉。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
牛肉炖土豆的做法步骤
-
1牛肉洗掉血水切块 -
2葱姜、八角、香叶、花椒粒准备好 -
3土豆去皮切块 -
4牛肉焯一下水，焯掉血水，再用清水冲洗干净控水备用 -
5锅内油烧热 -
6下入牛肉煸炒 -
7放入生抽、葱姜、八角、花椒粒、花椒粉继续煸炒 -
8添水，加老抽和盐 -
9移入高压锅里煮，上汽后15分钟关火 -
10开盖放入土豆，再煮3分钟 -
11盛出装盘 -
12成品图
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
热菜
常见菜式
荤菜
产妇
东北菜
冬季食谱
午餐