食材明细
- 咸鲜 口味
- 氽 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
东东卤凤爪的做法步骤
-
1凤爪洗净切掉指甲，放入凉水煮开，去沫沥干 -
2把材料放入油锅里，爆出味来，冰糖化开，加入葱姜蒜、八角、花椒 -
3放入开水煮过的凤爪，过油1分钟 -
4加入豆瓣酱老抽翻炒3分钟 -
5把底油倒出来 -
6加入水、料酒焖锅盖上锅盖五分钟 -
7成品出锅。
小窍门
凤爪去超市里面买尽量买大一点的，在大一点的。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
- 娃娃菜烩玉子豆腐
- 五香烤紫菜
- 白果莲子甜汤
- 糯米海参
- 自制辣白菜
- 红油芹菜猪肉馅饺子
- 美味蛋炒饭
- 圆葱炒猪脆骨
- 香信凤爪汤
- 炒河虾
- 黑椒煎银鳕鱼
- 清补凉煲排骨
- 茼蒿炒年糕
- 酱香芋儿五花肉
- 红烧鸡架
- 虫草花花胶炖鸡脚
- 火腿肠炒芹菜
- 卤鸭翅
- 焦香土豆丸
- 台湾卤肉饭
- 蒜薹炒土豆
- 宫保三丁——清爽版
- 布丁堡
- 风味独特的硬质面包-金牛角
- 雪里蕻炖豆腐
- opening night
- opening price
- opening statement
- opening time
- opening times
- opening up
- open into
- open letter
- open loop
- openly
- open market
- open mind
- open-minded
- open-mindedness
- open-mouthed
- 李器之履斋（宋·吕本中）
- 李四仓曹宅夜饮（唐·王昌龄）
- 李四劝为尉氏尉李七勉为开封尉（唐·钱起）
- 李四尹（明·黄公辅）
- 李四赴歙州（宋·杨亿）
- 李园暮雪同镇康安庆二王偶成（明·谢榛）
- 李园有怀孚若（宋·刘克庄）
- 李园行（清·梁清标）
- 李园（清末近现代初·郑孝胥）
- 李固引语（魏晋·无名氏）
- 李固渡（宋·范成大）
- 李固道中怀寄杜邯郸（宋·贺铸）
- 李国主（元·宋无）
- 李国博斋中小山作（宋·宋祁）
- 李国博遗浙姜建茗（宋·梅尧臣）
- 老板如何管销售
- 他们不跟我玩(精)
- 水我们世界(精)
- 时装画手绘表现技法 马克笔从入门到精通
- 认知行为疗法进阶
- 倾听孩子--教师和家长怎样与幼儿谈论棘手的话题
- 名侦探柯南(12)
- 地方高水平大学国际化改革研究/地方高水平大学发展研究丛书
- 女巫的阴谋(漫画版)/我的世界红石学校系列
- 青柠时代(Ⅵ)/致青春系列
- 做班主任真有意思
- 陶琼小姐的1944年夏/新世纪作家文丛
- 末影人现身(漫画版)/我的世界红石学校系列
- 管理研究哲学/组织与管理书系
- 悬棺/新世纪作家文丛