食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
法式奶油菜花汤的做法步骤
-
1将切成细丝的培根放入锅中煸炒 -
2将其煸香后层出备用； -
3锅中放入适量的黄油 -
4先下入洋葱和蒜片煸炒，再放入花菜和口蘑一起翻炒; -
5翻炒一，二分钟后加入适量的高汤（或水） -
6盖上锅盖，煮上十分钟 -
7将煮好的菜和汤倒入容器中，用搅拌器打碎 -
8将打成蓉的菜花汤重新倒入锅中 -
9倒入适量的动物性奶油，搅拌均匀 -
10再加入适量的盐和黑胡椒碎来调料 -
11搅拌均匀，熬制合适的浓稠程度，盛出来放入碗中，表面撒些生菜丝和煸香的培根碎即可 -
12一碗美味的法式奶油菜花汤就呈现在我们面前了 -
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小窍门
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使用的厨具：炒锅
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- 二月十三日大风沙起行德州三十里（明·欧大任）
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- 二月十三日谒西庙早起（宋·杨万里）
- 二月十三日（元末明初·郭钰）
- 二月十九日同两都监沅陵令尉饯叙浦簿公子兴（宋·赵蕃）
- 二月十九日同耕民间步东郊晚眺沙河（清·厉鹗）
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- 二月十九日度大庾岭题云封寺四首（宋·杨万里）
- 二月十九日承诏复兼经筵官是日进讲咸宁殿面（元·周伯琦）
- 二月十九日登大茅峰夜宿元符宗坛因呈集虚真（元末明初·吴克恭）
- 二月十九日请张学士苏提学洪方伯同饮席中联（明·祁顺）
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- 二月十九日，携白酒、鲈鱼过詹使君，食槐叶（宋·苏轼）
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