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诗文	肉末烧茄子
释义	食材明细 主料 茄子 4个 肉末 250克 辅料 葱段 5个 大蒜 5个 姜片 5个 糖 3克 咸甜 口味 烧 工艺 半小时 耗时 简单 难度 肉末烧茄子的做法步骤 1 准备好食材，茄子切条～ 2 蒸锅烧水放入茄子，把茄子蒸10分钟，关火取出～ 3 炒锅烧热放油，放入葱姜蒜炒出味道，放入肉末，炒变色后放入茄子条，翻炒～ 4 放入适量盐和糖，小火慢炖一会儿～ 5 汤汁快干时转大火收汁，汤汁收干装盘即可～ 使用的厨具：蒸锅、炒锅 所属分类： 热菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。