食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
美味凤梨酥的做法步骤
-
1冬瓜去皮切片，会不会感觉很多，没关系，一会儿会越变越少，不用担心。 -
2小锅中加入适量水，煮熟冬瓜，至冬瓜片变透明关火，冲凉。 -
3冬瓜剁成蓉，我是用打碎机打的，然后用纱布把水分挤出倒掉。 -
4看看冬瓜蓉就剩下这些了，一定要记得是纯冬瓜肉900克哦。 -
5接着开始处理菠萝吧。 -
6去皮取肉450克，切块。 -
7菠萝肉也打碎或者剁成蓉，用纱布挤出菠萝汁留用。 -
8锅烧热加入菠萝汁、糖60克、麦芽糖60克，小火至融化。 -
9倒入冬瓜蓉和菠萝蓉，大火翻炒，粘稠转小火，炒至微微上色关火。 -
10爽变色的凤梨酥馅做好了，是不是很少了，凉透备用。 -
11制作凤梨酥皮：黄油软化加糖27克、盐四分之一勺打发，之后加蛋液34克。 -
12继续打发成羽毛状。 -
13低粉、奶粉过筛加入。 -
14活成酥皮。 -
15根据自己模具的大小，我用1:1比例包的，皮18克、馅18克。 -
16慢慢包好入模具。 -
17连同模具一起烤，烤箱175度预热后，入中层烤20分钟左右。 -
18均匀上色关火，非常好吃，值得尝试。 -
19看看馅料十足。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
下午茶
台湾小吃
- 芹菜炒香干
- 酱爆田鸡
- 肉末炒平菇
- 简单一做，佛跳墙
- 清蒸鲳鱼
- 苦肠拌圆葱
- 牛肉酿疏瓜
- 黄瓜炒木耳菜
- 全麦核桃酥
- 羊肉火锅
- 胡萝卜炖牛腩
- 空气炸烤黑椒牛肉
- 鱼松紫菜包饭
- 南瓜花生包
- 青菜燕麦饼
- 随便炒花甲
- 韭菜炒虾米
- 海参葱头
- 酱香肉龙
- 白糖米发糕（碗糕）
- 香浓南瓜羹
- 牛肉香菇披萨
- 烤肠
- 南瓜花生蒸糕
- 清炒红菜苔
- reptiles pets
- reptiles species
- reptilian brain
- reptilian records
- republican actors
- republican party
- republican presidents
- republicans keep senate
- republican states
- republic of china
- republic of korea
- repulsive addiction
- repulsive force
- repurchase agreement
- requested service option not
- 夕佳轩一首（明·黄省曾）
- 夕凉独坐（明·吴与弼）
- 夕出通波阁下观妓诗（南北朝·萧绎）
- 夕发广城如江门谒墓晓望西樵怀旧卜之地途中（明·湛若水）
- 夕发箭场岩下作（唐·钱起）
- 夕发邠宁寄从弟（唐·马戴）
- 夕发阳翟（宋·梅尧臣）
- 夕向诃林承二三禅人留宿风幡堂即事赋赠得风（明末清初·屈大均）
- 夕坐观泉月上始还（明·邵宝）
- 夕坐（宋·宋祁）
- 夕宴孙氏园亭（明·皇甫汸）
- 夕宴房主簿舍（唐·张说）
- 夕庵观吴寿宁画（宋·赵蕃）
- 夕归（当代·陈振家）
- 夕怀（明·张宇初）
- 自然史(共3册)/中小学生课外书屋
- 森林报(春彩绘版)/中小学生课外书屋
- 瞧这群俏丫头(杨红樱作品珍藏版)
- 瞧这些老师(杨红樱作品珍藏版)
- 瞧这些大人(杨红樱作品珍藏版)
- 艺术法国(冷眼看世界)
- 雕塑谢翔(雕塑工作五十年)(精)
- 爨龙颜碑/中国古代碑志法书范本精选
- 艺术意大利(冷眼看世界)
- 谢谢你曾是我最美的心事
- 柳公权神策军碑/中国历代名碑
- 单向度的人(发达工业社会意识形态研究)/国外马克思主义和社会主义研究丛书
- 金枝(巫术与宗教之研究全新插图版)
- 不争是一种慈悲(林清玄禅意散文精选)
- 中国人容易写错的字