“最经典的蛋饼，早餐里经常出现的一道菜，百吃不厌。”
食材明细
- 其他 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
葱香蛋饼的做法步骤
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1鸡蛋磕入碗里，小香葱洗净切成碎丁； -
2蛋液里放入盐、少许的白糖、少许的白胡椒粉； -
3放入适量的料酒、少许的植物油； -
4蛋液搅拌均匀； -
5不粘锅里抹少许的油，锅热后放入一勺蛋液， -
6转动锅子让蛋液流向四周，摊成厚薄均匀的蛋饼； -
7依次做完全部的蛋液。
小窍门
蛋液搅匀即可，不粘锅只在刚开始用时抹少许的油，后面无需用油，因蛋液里有油。
使用的厨具：平底锅
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