“儿子从周五晚上就嚷着要吃咖喱饭，今天儿子去学美术了，等他从外面回来，一看到就开心的吃，我这心里满意着，开心着。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
咖喱土豆鸡肉饭的做法步骤
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1土豆切块，胡萝卜也切块，蒸水放入蒸锅里蒸烂。 -
2鸡肉也切块，放入酱油，盐少许，料酒，腌制20分钟。 -
3当土豆块与胡萝卜块蒸烂取出，锅里放少许油烧热，放入姜片倒入腌好的鸡肉块翻炒一会儿。 -
4倒入胡萝卜与土豆块，加少许酱油，倒入少许咖喱粉，再倒入一些清水，水不要多只要食物的一半就可以了，盖锅，焖到鸡肉熟，用水淀粉勾薄芡即可。 -
5将米饭用一个碗装好，反扣至盘中，再饭上洒上些芝麻更漂亮，把咖喱土豆鸡肉饭装到旁边就可以了。开吃了！
小窍门
土豆与胡萝卜一定要先蒸熟烂，这一步不能省，要不然和鸡肉一起炖鸡肉会很老咬不动的。
使用的厨具：炒锅
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